Curso com duração de 5 semestres. Em andamento.
O Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia faz parte do contexto de criação, implantação e expansão das atividades de ensino, pesquisa e extensão da Universidade do Estado do Pará (UEPA), visando desenvolver a formação profissional no Estado do Pará de modo a favorecer o desenvolvimento de competências e habilidades necessárias ao exercício profissional da Gastronomia. O curso tem duração de cinco semestres e carga horária de 1850 horas.
